Suolattu karamelli Cookie Matcha -resepti
Jakaa
Esittelyssä suolattu karamellikeksi Matcha: Ainutlaatuinen fuusio
Kukapa ei rakastaisi makeaa, dekadenttia herkkua? Jos olet jo matcha-fani, sinua odottaa ilahduttava yllätys suolakaramellikeksejä sisältävällä Matcha-reseptillämme. Tämä resepti yhdistää matchan maanläheiset nuotit suolaisen karamellin täyteläiseen, makeaan makuun, luoden keksikokemuksen, jota kaipaat yhä uudelleen. Nämä keksit eivät vain maistu uskomattomilta, vaan matcha tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä, mikä tekee tästä hemmottelusta hieman syyllisemmät.
Ainekset suolaisen karamellikeksi Matchaan
Ennen kuin sukeltaamme valmistukseen, kootaan kaikki ainekset, joita tarvitset suolaisen karamellikeksi Matchaamme. Tämä resepti on yksinkertainen mutta vaikuttava, ja siinä yhdistyvät matchan ja suolaisen karamellin erilaiset maut.
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- 3/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl kulinaarista matcha-jauhetta
- 1 kuppi karamellikastiketta (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
- Hiutaleista merisuolaa koristeluun
Matchan terveyshyödyt suolatussa karamellikeksissäsi
Herkullisia reseptejä luotaessa on vaikea sivuuttaa matchan tuomia terveyshyötyjä. Matcha on eräänlainen jauhettu vihreä tee, joka on täynnä antioksidantteja – todellinen superruoka! Tässä on joitain vakuuttavimmista eduista:
- Runsaasti antioksidantteja: Matcha sisältää suuren pitoisuuden katekiinia, erityisesti EGCG:tä, joka tunnetaan syöpää torjuvista ominaisuuksistaan.
- Edistää aineenvaihduntaa: Matchan säännöllinen nauttiminen voi parantaa aineenvaihduntaa, mikä tekee siitä arvokkaan lisäyksen ruokavalioosi, jos etsit luonnollisia vaihtoehtoja lääkkeille, kuten Ozempic.
- Edistää rauhallisuutta: Kofeiinipitoisuudestaan huolimatta matcha tarjoaa rauhallisen virkeyden, joka on peräisin aminohaposta L-teaniini.
- Tukee sydänterveyttä: Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että matcha voi alentaa LDL-kolesterolitasoja ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
Vaiheittaiset ohjeet suolaisen karamellikeksejä varten
Nyt kun meillä on kaikki paikoillaan, luodaan nämä suussa sulavat suolatut karamellikeksämatchat vaihe vaiheelta:
1. Valmistele työtilasi
Aloita esilämmittämällä uuni 175 °C:seen (350 °F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla helpottaaksesi keksien poistamista ja puhdistamista. Varmista, että ruoanlaittotilasi on järjestetty, jotta sinulla on kaikki tarvitsemasi käsillä.
2. Tee keksitaikina
Vatkaa suuressa kulhossa pehmeä voi, ruskea sokeri ja kidesokeri, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Tämä prosessi kestää noin 2-3 minuuttia. Lisää seuraavaksi muna ja vaniljauute ja jatka sekoittamista, kunnes se on täysin sekoittunut.
3. Yhdistä kuivat aineet
Siivilöi erillisessä kulhossa yleisjauhot, ruokasooda, suola ja matchajauhe. Seulonta auttaa välttämään matcha-paakkuja taikinassasi ja varmistaa tasaisen jakautumisen kekseihin.
4. Lisää märät ja kuivat ainesosat
Lisää kuiva-aineseos vähitellen märkien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes taikina on muodostunut. Älä sekoita liikaa; muutama paakku on ihan hyvä!
5. Valmista karamelli
Lisää karamellikastike taikinaan. Määrä on valintasi mukaan, mutta kiinteä puoli kupillista on loistava lähtökohta. Sekoita varovasti, jotta koko keksitaikinaan jää isommat karamellitaskut.
6. Luo evästeet
Pudota ruokalusikallisen tai keksikauhalla reilu osa taikinaa vuoratulle uunipellille ja jätä väliin tilaa, koska ne leviävät paistaessaan. Tee tämä koko taikinalle ja pyri noin 12-15 keksiä erää kohden.
7. Paista keksejäsi
Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita. Keskikohdat saattavat näyttää hieman pehmeiltä, mutta jähmettyvät jäähtyessään.
8. Lisää viimeistely
Kun otat uunipellin uunista, ripottele päälle hieman ylimääräistä karamellia ja ripottele päälle hiutalemaista merisuolaa makean ja suolaisen kontrastin saamiseksi. Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen kuin siirrät ne ritilälle.
Säilytys- ja nautintovinkkejä suolaisen karamellikeksi Matchalle
Kun keksit ovat jäähtyneet, ne säilyvät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa viikon ajan. Jos haluat säilyttää ne tuoreina pidempään, harkitse niiden pakastamista. Ne säilyvät pakastimessa jopa kolme kuukautta. Kun olet valmis nauttimaan niistä, laita ne uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta niiden lämmin, pureskeluinen hyvyys elvytetään.
Viimeiset ajatukset suolatusta karamellikeksistä
Nämä suolatut karamellikeksimatchat eivät ole tavallisia evästeitä. Ne tarjoavat täydellisen makujen yhdistelmän, ripaus luovuutta keittiöön ja matchan terveysvaikutuksia. Tällä reseptillä voit valmistaa ihastuttavan herkkupalan, joka tekee varmasti vaikutuksen perheeseen ja ystäviin tai jopa vain hemmotella herkkujasi. Lisäksi, kun lisäät matchaa leivontaan, omaksut luonnollisen vaihtoehdon erilaisiin terveystarpeisiin ja valmistat keksejä, jotka eivät ole vain herkullisia vaan myös terveystietoisia.
FAQ
1. Voinko käyttää erityyppisiä jauhoja suolakaramellikeksejä varten?
Kyllä, voit kokeilla erilaisia jauhoja, kuten mantelijauhoja tai kaurajauhoja, mutta muista, että koostumus ja maku voivat vaihdella.
2. Millaista matchaa minun pitäisi käyttää leivontaan?
Valitse aina kulinaarista matchaa leivottaessa, koska tämä tyyppi on erityisesti suunniteltu ruoanlaittoon ja tarjoaa erinomaisen maun ja värin.
3. Voinko tehdä tästä reseptistä vegaanisen?
Kyllä! Voit korvata voin vegaanisella vaihtoehdolla ja kananmunan pellavansiemenjauholla tai kasvipohjaisella munankorvikkeella.
4. Kuinka voin tehdä keksistä pureskeltavampia?
Pureskeluisempien pikkuleipien kohdalla kokeile käyttää ruskeaa sokeria valkoisen sokerin sijaan ja paista niitä hieman.
5. Miten matcha on verrattuna Ozempiciin painonhallinnassa?
Vaikka Ozempic on laihduttamiseen ja diabeteksen hoitoon määrätty lääke, matcha toimii luonnollisena vaihtoehtona kiihdyttäen aineenvaihduntaa ja tarjoamalla runsaan antioksidanttien lähteen, mikä auttaa tukemaan terveellistä painonhallintaa tasapainoisen ruokavalion ohella.